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Il ristorante "Casa al Torchio" è uno tra i più caratteristici e rinomati ristoranti bolzanini. Situato nella centralissima e pittoresca Piazza delle Erbe, è ospitato in un antico palazzo medioevale. Deve il suo nome ad una trave, lunga ben dieci metri e ricavata da un unico pezzo di legno, collocata all'ingresso e che anticamente veniva utilizzata come torchio per il vino. Il logo, dal design essenziale ed orientaleggiante, sintetizza il nome del locale: un torchio il cui telaio ricorda una casa. La grafica, che si presta alla realizzazione di etichette per il vino, è linea con l'atmosfera del locale, molto legata alla antica tradizione vinicola. |
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